Maria Simmons est une artiste qui étudie les environnements potentiels à travers la création de sculptures et d’installations qui adoptent la contamination comme un geste de collaboration. Elle utilise des méthodes de conservation que lui ont transmises ses grands-mères mennonites afin de créer des œuvres hybrides qui combinent des méthodes de sculptures traditionnelles à des matériaux vivants et des nouvelles technologies médiatiques. Elle récolte des déchets, cultive des levures, fait fermenter des plantes et nourrit les mouches à fruits. Elle fait de l’art qui se mange lui-même. Récemment, elle a exposé en solo au Visual Art Centre de Clarington, à la Gallery Stratford, à Trinity Square Video et au Centre3
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